Wat is biologische voeding:
Biologische voeding, ook wel bekend als biologische of bio-landbouwproducten, zijn voedingsmiddelen die geproduceerd worden volgens strikte natuurlijke en milieuvriendelijke principes.
Het belangrijkste verschil met conventionele producten is de milieuvriendelijke en natuurlijke productiewijze, die zowel gezonder voor de consument als beter voor het ecosysteem is.
Kenmerken van biologische voeding:
- Geen kunstmatige pesticiden of chemische bestrijdingsmiddelen
- Geen kunstmatige meststoffen
- Geen genetisch gemodificeerde organismen (ggo’s)
- Duurzame landbouwmethoden
- Diervriendelijke productieomstandigheden
Biologische voeding is gezonder voor de mens om drie redenen:
- Minder chemische residuen
- Geen pesticiden en kunstmatige bestrijdingsmiddelen
- Lagere blootstelling aan schadelijke chemische stoffen
- Hogere voedingswaarde
- Meer natuurlijke mineralen en vitaminen
- Betere kwaliteit van voedingsstoffen
- Milieuvriendelijker productieproces
Voorbeeld van natuurlijke productiewijze:
- Gewassen beschermen met natuurlijke methoden zoals:
- Nuttige insecten aantrekken
- Gewasrotatie toepassen
- Biologische bestrijdingsmiddelen gebruiken
Ecosysteem:
Een gemeenschap van levende organismen die samen interacteren in een bepaald natuurlijk gebied, zoals:
- Planten
- Dieren
- Micro-organismen
- Hun fysieke omgeving
Deze organismen werken samen en beïnvloeden elkaar wederzijds in een complex netwerk van onderlinge afhankelijkheid.
Voorbeelden van biologische voedingsproducten:
Groenten en fruit:
- Biologische appels
- Bio-wortelen
- Biologische aardbeien
- Bio-spinazie
- Biologische tomaten
Zuivelproducten:
- Bio-melk
- Biologische yoghurt
- Bio-kaas
- Biologische eieren
Vlees en gevogelte:
- Bio-rundvlees
- Biologische kip
- Bio-varkensvlees
- Biologische eieren van vrije-uitloopkippen
Granen en brood:
- Biologisch brood
- Bio-rijst
- Biologische pasta
- Bio-ontbijtgranen
Overige producten:
- Biologische honing
- Bio-noten
- Biologische kruiden
- Bio-olijfolie