HERBEKIJK

Herbekijk de afleveringen van MAR10 met Martine Prenen

27/02/2025

Ananas: gezond, verfrissend en veelzijdig

afl 126 - Uitzending MAR10, gezondheidstips van Martine Prenen op MENT55

Ananas: gezond, verfrissend en veelzijdig

Ananas is een zomerse, gezonde vrucht die iedereen graag eet, maar die ook dat bekende tintelende ...gevoel op de tong geeft. Dat komt door bromelaïne, een enzym dat eiwitten afbreekt en zijn werk al in de mond begint. Datzelfde enzym ondersteunt ook de spijsvertering en werkt ontstekingsremmend, artsen gebruiken het zelfs bij zwellingen en littekens.

Bromelaïne is een natuurlijke ontstekingsremmer

Naast bromelaïne zit ananas boordevol vitamine C, wat goed is voor het immuunsysteem, en mangaan, een mineraal dat de botten versterkt en energie aanmaakt. Ananas op een lege maag kan echter irriterend zijn, dus combineer het bij voorkeur met yoghurt, havermout of noten.

Ananas zou ook een beetje helpen bij het afvallen, omdat het vetten helpt emulgeren, vergelijkbaar met wat gal doet. Toch is een eenzijdig ananasdieet af te raden: te veel bromelaïne is niet goed, en mensen met een gevoelige maag of allergie kunnen er last van krijgen.

Verder is het belangrijk om ananas zo vers mogelijk te eten. Voorgesneden ananas verliest veel vitaminen en mineralen. Ingevroren fruit is een goed alternatief. Ananas uit blik is dan weer af te raden: het bevat veel suiker, bewaarmiddelen en vaak ook E621 (mononatriumglutamaat), een stof die je hersenen doet geloven dat iets lekker is en zelfs verslavend werkt.

--
Bromelaïne is een natuurlijke ontstekingsremmer en helpt bij het afbreken van eiwitten die ontstekingen veroorzaken, waardoor het nuttig kan zijn bij artrose en gewrichtspijn.

#ananas #pineapple #bromelaïne #gezondheidstips #voedingstipsShow More